Η πρόσφατη ανακοίνωση της Chobani για επένδυση 1,2 δισεκατομμυρίων δολαρίων στην Πενσυλβάνια με στόχο την παραγωγή γάλακτος υψηλής πρωτεΐνης σηματοδοτεί μια κομβική στροφή της αμερικανικής αγοράς από τα φυτικά υποκατάστατα προς τα λειτουργικά γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής θρεπτικής αξίας. Περισσότερα θα βρείτε ΕΔΩ.