Συμβουλές

Κατανάλωση οίνων στις ΗΠΑ

Αναβάθμιση και μείωση της κατανάλωσης οίνων στις ΗΠΑ

Αδιάλειπτη από το 1994, η αύξηση της κατανάλωσης κρασιού στις ΗΠΑ θα παρουσιάσει επιβράδυνση στο 2016, που συνδέεται με τις δημογραφικές τάσεις, η τάση αυτή όμως συνοδεύεται από μια ισχυρή τάση κατανάλωσης premium οίνων.

Η μεγαλύτερη αγορά κατανάλωσης κρασιού στον κόσμο, οι ΗΠΑ αποκρυσταλλώνει τις προσδοκίες και τις ελπίδες πολλών επιχειρήσεων οίνου. Το έτος 2015 κλείδωσε, με την εμπορευματοποίηση 53 δισεκατομμυρίων $ κρασιών σε όλα τα δίκτυα κατανάλωσης, σύμφωνα με το Vine Wine Analytics (€ 49 δισεκατομμύρια - 30% εισαγόμενοι οίνοι). Η κατανάλωση αυξάνει περισσότερο σε αξία παρά σε όγκο, δήλωσε ο αναλυτής John Moramarco σε αυτή τη μελέτη, που αναδεικνύει την τάση για κατανάλωση premium κρασιών στις ΗΠΑ. Επίσης τόνισε ότι από τις τρείς κατηγορίες τιμών οι χαμηλές για τα εγχώρια κρασιά έχουν πέσει, ή αυξήθηκαν λιγότερο από 3%, ενώ στις τέσσερις υψηλότερες κλίμακες η αύξηση κυμαίνεται από 11% έως 23%.

Αυτή η αναβάθμιση της γκάμας επιβεβαιώνεται ότι σε μακροπρόθεσμη βάση, σύμφωνα με την τελευταία έκθεση της Silicon Valley Bank (SVB). Είναι σαφές, ότι τα premium κρασιά κυριαρχούν στην καθημερινότητα και φέρνουν ανάπτυξη στον τομέα αναφέρει ο Rob McWilliam, αντιπρόεδρος του τμήματος κρασιού της SVB. Ο ίδιος πρόσθεσε ότι η πρόβλεψη μας είναι ότι οι καταναλωτές θα τείνουν περαιτέρω στην κατανάλωση premium οίνων. Μέσα στα επόμενα χρόνια, η τάση αυτή θα είναι πολύ ορατή για τους οίνους που πωλούνται 10 έως $ 20. Το τμήμα των $ 3-6 θα αντιμετωπίσει τον κίνδυνο της μεγάλης μείωσης.

Δημογραφικές μεταβολές

Η πτώση της κατανάλωσης στο επίπεδο των χαμηλών τιμών θα είναι αισθητή το 2016, με τη σταδιακή εξαφάνιση των «baby boomers» (ηλικίες 50-67 ετών), σε συνδυασμό με την αδύναμη ανάπτυξη της "Generation X" (38-49 ετών ) και την εξίσου χαμηλή ανάπτυξη της γενιάς των "millenials" (21-37 ετών). Καθόλου ασήμαντη, αυτή η δημογραφική μετατόπιση ενισχύεται από τα γούστα κατανάλωσης premium κρασιών. Τα πάντα λογικά θα οδηγήσουν σε μείωση της συνολικής κατανάλωσης οίνου στις Ηνωμένες Πολιτείες. "Σήμερα αυτό που βλέπουμε είναι επιδράσεις των τεσσάρων γενεών στην αγορά οίνου των ΗΠΑ", δήλωσε ο Rob McWilliam.

Τα τελευταία είκοσι χρόνια, η γενιά των baby boomers οδήγησε την αύξηση της κατανάλωσης κρασιού στις Ηνωμένες Πολιτείες. Δημογραφικά, είναι οι πρώτοι καταναλωτές σήμερα, με μερίδιο αγοράς 41%, έναντι 32% για την "Generation X" και 16% για τους "millenials" (11% για άνω των 68 ετών). Η SVB πιστεύει ότι η "Generation X" θα πάρει την πρώτη θέση το 2021, για να την χάσει το 2026 προς όφελος των "millenials".

Σύμφωνα με τη Nielsen, η κατηγορία οίνων που πωλούνται $ 3-6 αντιπροσωπεύει το 38% της κατανάλωσης των ΗΠΑ στο σπίτι, ενώ το τμήμα $ 10-20 αντιπροσωπεύει τώρα το 46% του μεριδίου αγοράς.

Και οι εισαγόμενοι οίνοι;

Οι εισαγωγές βαδίζουν γραμμικά, εν μέρει λόγω του ασυνήθιστα ισχυρού δολαρίου ΗΠΑ, σημειώνει ο Rob McWilliam. Σύμφωνα με τον ίδιο, το 2016 «οι εισαγωγές από εκλεκτά κρασιά θα αρχίσουν να κατακτούν μεγαλύτερα μερίδια αγοράς, ενώ τα εισαγόμενα χύμα κρασιά θα χάσουν έδαφος».

Φορείς προώθησης εμπορίου στην Αυστραλία.

ACT and Region Chamber of Commerce
& Industry
12A Thesiger Court
DEAKIN ACT 2600
Telephone: 02 6283 5200
Facsimile: 02 6282 5045
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
  www.actchamber.com.au

Australian Federation of Employers & Industries
PO Box A233
SYDNEY SOUTH NSW 1235
Telephone: 02 9264 2000
Facsimile: 02 9261 1968
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
www.afei.org.au

Business SA
Enterprise House
136 Greenhill Road
UNLEY SA 5061
Telephone: 08 8300 0000
Facsimile: 08 8300 0001
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
www.business-sa.com

Chamber of Commerce & Industry Queensland
Industry House
375 Wickham Terrace
BRISBANE QLD 4000
Telephone: 07 3842 2244
Facsimile: 07 3832 3195
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
www.cciq.com.au

Chamber of Commerce & Industry of Western
Australia (Inc)
PO Box 6209
EAST PERTH WA 6892
Telephone: 08 9365 7555
Facsimile: 08 9365 7550
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
www.cciwa.com

Chamber of Commerce Northern Territory
Confederation House
1/2 Shepherd Street
DARWIN NT 0800
Telephone: 08 8982 8100
Facsimile: 08 8981 1405
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
www.chambernt.com.au

NSW Business Chamber
Level 15
140 Arthur Street
NORTH SYDNEY NSW 2060
Telephone: 13 26 96
Facsimile: 1300 655 277
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
www.nswbusinesschamber.com.au

Tasmanian Chamber of Commerce & Industry Ltd
GPO Box 793
HOBART TAS 7001
Telephone: 03 6236 3600
Facsimile: 03 6231 1278
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
www.tcci.com.au

Victorian Employers' Chamber of Commerce & Industry
GPO Box 4352QQ
MELBOURNE VIC 3001
Telephone: 03 8662 5333
Facsimile: 03 8662 5367
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
www.vecci.org.au